Siamo abituati a vedere spesso le cinnamon rolls, decisamente adatte al periodo invernale, ma verso la primavera virare verso un gusto cremoso come il pistacchio è decisamente la scelta migliore e poi chi non ama i pistacchi?
L’impasto è super soffice e nei consigli in fondo alla ricetta vi dirò un segreto come conservarli ed averli sempre super fragranti ogni mattina come appena sfornati.
Provare per credere!
Per l’impasto:
Per la farcitura:
Per decorare:
Conservate i pistachio rolls in congelato e scongelateli in microonde nella modalità mista convenzione/microonde per 1 min. Saranno perfetti e fragranti ogni mattina, provare per credere!
Per velocizzare la lievitazione usate la camera del forno con luce accesa se le fate in periodi freddi, altrimenti lasciate lievitare a temperatura ambiente.
Se amate le nocciole potrete fare lo stesso procedimento sostituendo la crema e la granella di pistacchio con quella di nocciole.