Si fa in 10 min e si mangia in altrettanti minuti!!!
E’ un dolce semplice, che parla d’amore e di mattine felici.
Cosa aspettate? Non volete svegliarvi con l’idea che in cucina vi aspetta l’amore vero?
Prepariamola allora!!!
ingredienti
Per la frolla:
- 200 g farina
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 1 uova
- scorza di mezzo limone
- sale un pizzico
Per il ripieno:
- 250 g di ricotta vaccina
- 90 g di zucchero
- 20 g di farina
- 60 g di panna
- 2 uova
- succo di mezzo limone
- 50 g di mirtilli
Istruzioni
- Impastate la pasta frolla unendo il burro ammorbidito a T° ambiente insieme allo zucchero e la scorza grattata di mezzo limone.
- Unite l’uovo e poi la farina ed un pizzico di sale.
- Avvolgete con la pellicola e riponete in frigo per almeno 15 min.
- Imburrate ed infarinate una tortiera a cerniera da 22 cm.
- Preparate il ripieno amalgamando con una frusta tutti gli ingredienti tranne i mirtilli.
- Foderate con la pasta frolla la tortiera con un’altezza di circa 4-5 cm.
- Aggiungete il ripieno all’interno e decorate con qualche mirtillo in superficie.
- Cuocete in forno a 165°C forno ventilato per 50 min circa.
Consigli
Potete usare qualsiasi altro frutto di bosco a vostro piacimento che regga la cottura.
Per avere un risultato ottimale anche in cottura, fate riposare 10 min la torta, prima della cottura, in frigorifero.
