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    Si va in Svizzera: Schenkeli

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    Cracker di farro integrale monococco e olio evo della maremma grossetana

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    Polpette di salmone, broccoli e zenzero

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    Alkermes, una storia tutta fiorentina

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    Portogallo, da Lisbona all’Algarve facendosi trasportare dal vento dell’Oceano

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    Da Matera a Maratea e dal Cilento alla Reggia di Caserta

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Lievitati

Pizza Rossini
LievitatiProdotti e TerritorioSalati

Pizza Rossini

Questa pizza che a qualcuno può "suonare" strana vi stupirà!
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Schiacciatina senza glutine quinoa e miglio al Rosmarino e sale grosso di Cervia
LievitatiSalati

Schiacciatina senza glutine quinoa e miglio al Rosmarino e sale grosso di Cervia

Chi la detto che senza glutine non si possano fare salati che hanno un sapore pazzesco?
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DolciLievitati

Pan Brioche

Il pan brioche è uno di quei lievitati che ti da la sensazione del ritorno a casa, della sicurezza e del calore di un qualcosa di conosciuto.
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Bao Buns pane nuvola
LievitatiPiatto UnicoSalati

Bao Buns – Pane nuvola

Questa focaccia, una volta cotta, sembrerà una normale focaccia al pomodoro...
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Strudel di verza, taleggio e pancetta
LievitatiSalati

Strudel salato di verza, taleggio e pancetta arrotolata

Quelle idee dell'ultimo che svoltano l'aperitivo!
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torta fondente pistacchio
DolciLievitati

Torta al fondente e pistacchio

Questa non è una torta light!
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AntipastiDolciLievitati

La colazione di campagna: pane integrale, squacquerone, noci, pere, miele all’anice e timo

Questa è una colazione che vi porterà in mezzo a colline dolci e campagne silenziose. Un vero toccasano per mente e corpo.
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Focaccia alla barbabietola
LievitatiSalati

Focaccia alla barbabietola

Questa focaccia, una volta cotta, sembrerà una normale focaccia al pomodoro...
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panini hamburger integrali
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Panini da Hamburger integrali con semini

Trovo sempre bello e divertente fare gli hamburger a casa con fantasia, ma quando anche il pane è homemade...beh cambia tutto!
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Le ‘Croque’ Madame e Monsieur

Se non avete almeno una volta mangiato in vita vostra un croque madame e un croque monsieur...beh non sapete cosa vi state perdendo!
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cipollotti, focaccia, tonno, pomodorini
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Focaccia con cipollotto, tonno e pomodorini

Io aspetto l'estate anche per questi piatti che solo a vederli mettono in buon umore.
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pizza lievito madre
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Impasto pizza con lievito madre o licoli

Questo è il mio impasto per la pizza con lievito madre, gustosa e super leggera.
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