ceci paprika
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Ceci croccanti alla paprika

Un aperitivo alternativo per i vostri amici!

Amo i legumi in ogni loro forma e con ogni condimento. I ceci in particolari sono super versatili e dal gusto inconfondibile.

Dalla pasta all’hummus, dalle minestre a uno snack sorprendente, croccante e speziato, perfetto per accompagnare una birra o uno spritiz.

  • Porzioni: 400 g di ceci
  • Problema: Super Facile
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ingredienti

  • 400 g di ceci precotti
  • 1 cucchiaio di farina “00”
  • 1 cucchiaio e mezzo di paprika dolce (se affumicata 1 cucchiaio raso)
  • 1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente
  • olio evo q.b.

Istruzioni

  1. Scolate i ceci dalla propria acqua di governo, sciacquate in un colino e asciugate bene con uno strofinaccio pulito o carta da cucina.
  2. Accendete il forno a 200°C ventilato.
  3. Condite i ceci in una ciotola con la farina, la paprika ed il rosmarino.
  4. Adagiateli su una teglia con carta da forno.
  5. Cospargeteli con l’olio e cuoceteli in forno per 40 min, gli ultimi 4 min con modalità grill. Dovranno risultare croccanti.


Consigli

Si conservano per un paio di giorni in un contenitore ermetico

Se perdono di croccantezza passateli al microonde per 30-45 secondi a max potenza e fate raffreddare all’aria aperta.