Questa è una colazione che vi porterà in mezzo a colline dolci e campagne silenziose. Un vero toccasano per mente e corpo.
Il sapore delle foglioline di timo, insieme al miele, alle pere e ad un formaggio morbido romagnolo mettono il sorriso e ti daranno la forza di affrontare qualsiasi sfida.
Alcuni giorni, soprattutto in questi periodi complessi di disperazione e notizie pessime giorno per giorno, dobbiamo affrontare il tutto con un’arma potente e la cucina ha la capacità di essere uno strumento davvero fortissimo. Rigenera il benessere sia mentre si cucina, con un bel sottofondo musicale, senza televisione e condividendo l’atto della preparazione come lo stesso momento della soddisfazione nel mangiare ciò che si è preparato.
Provare per credere!
Questo piatto si fa in 5 min, quindi nessuna scusa. Non serve neanche un fornello!
ingredienti
- 4 fette di pane (di segale o integrale)
- 2 pere (per me Williams)
- 100 g di squacquerone
- 4 cucchiaini di miele (il mio aromatizzato all’anice)
- 2 rametti di timo
- 4 noci
Istruzioni
- Tagliate le fette di pane e bruscatele nel grill del forno leggermente.
- Spalmateci sopra lo squacquerone.
- Aggiungete le pere tagliate a fettine sottili con la buccia ben lavata.
- Cospargete con il miele e la granella di noci.
- Finite con un po’ di foglioline di timo.
Consigli
Potete utilizzare delle mele se preferite.
Lo squacquerone può essere sostituito con della crescenza o stracchino.
Qualche grano di melograno o qualche goccia di cioccolato ci starebbe a perfezione e donerebbe ancora più colore.
Se non avete un miele aromatizzato e amate la cannella aggiungetecene un po’ di questa spezia, oppure perché non provare con qualche pepe aromatizzato come quello di Timut?
