Quando i piatti non sono tutto per una buona presentazione del proprio ristorante.
Ci sono ingredienti che spesso consideriamo “semplici”, perché alla base della nostra alimentazione e costantemente presenti sulle nostre tavole a quasi tutti i pasti.
Come si serve un tè? E a che ora?
Conosciamo meglio ciò che per gli inglesi, e non solo, è qualcosa di vitale.
Settembre è da sempre un mese privilegiato per gli eventi legati alla banchettistica, soprattutto per i matrimoni.
Eventi nei quali non ci si può permettere errori. Per questo è fondamentale comprendere, fin da subito, cosa si aspettano i committenti da quella giornata.
Con l’estate molte attività trasferiscono il proprio business all’aperto e dove possibile, non c’è miglior luogo della spiaggia per una cena romantica o una festa fra amici.
Come consigliare il cliente sulla scelta giusta del vino.
Se vogliamo veramente incentrare il nostro lavoro sull’arte del ricevere e servire i propri ospiti, prima di tutto, è doveroso soffermarci sullo staff.
Tecniche di comunicazione dalla prenotazione all’accoglienza in ristorante.
Accortezze e buon gusto per uno dei momenti più importante della giornata
Una piccola bevanda capace di rovinare un’intera cena
Come risponderle e gestirle.
Orari, abitudini e buone norme per essere impeccabili anche all’estero
