Super profumata e fragrante, fatta con farina di farro monococco dell’azienda Prometeo.
Ci sono migliaia di preparazioni sulle mousse al cioccolato, ma questa è una delle mie preferite.
Uno #sweetmidnight che vi farà volare sino al Sud America, pronti?
Metti un leggero sentore di legno affumicato, dello spada, del pepe profumato e delle favette di stagione; il tutto accompagnato da riso, buono, italiano.
Una gustosa ricetta utilizzando il frumento più antico coltivato dall'uomo.
Una super fresh crema di un verde accesso.
Farine che rispecchiano un territorio, delle colline e la terra stessa con un’agricoltura bilogica curata e attenta.
Questa insalatina è un piatto perfetto per quando non vi va di stare troppo dietro i fornelli.
Una super ghiottoneria che ricorda la mia infanzia nella bellissima Puglia.
Una tartare di Tonno alternativa, resa fresca da un ortaggio che non amo particolarmente: il cetriolo.
Una base di frolla, una crema frangipane che profuma di mandorle e delle pesche che sprigionano un sentore di basilico. Un sogno!
L’intreccio di una pasta simile a quella del pan brioche, il cioccolato fondente, il cardamomo e delle nocciole danno vita a questa Babka.