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Piatto Unico

crema di melanzane, pomdori secchi, basilico e mandorle
AntipastiPiatto UnicoSalati

Crema di melanzane, pomodori secchi e mandorle

Questa è una crema che con un pezzo di pane bruscato o una pasta saprà come rendervi felici!
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InsalatePiatto UnicoPrimi

Insalata di farro e polpo con verdure di stagione

n piatto unico buonissimo e salutare
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pettole puglia pizza fritta
AperitivoPiatto Unico

Pettole

Una super ghiottoneria che ricorda la mia infanzia nella bellissima Puglia.
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Hamburger di ceci, spinaci, cipollotti e provola del montefeltro
Piatto UnicoSecondi

Hamburger di ceci con provola del Montefeltro, cipollotti rossi e spinaci

Una proposta moderna che sa di ritorno alle origini con sapori semplici e genuini.
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frittelle asparagi selvatici formaggio
AntipastiPiatto UnicoSalati

Frittelle di asparagi selvatici

Quando si riuscivano a trovare in campagna gli asparagi selvatici, questa ricetta era d'obbligo.
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Sedano, pere, noci e caprino
InsalatePiatto UnicoSaladUauSalati

Sedano, pere, noci e caprino

Un'insalata fresca che sa di primavera.
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cavolfiore in salsa mornay
AntipastiPiatto Unico

Cavolfiore in salsa Mornay

Rispolverare le salse classiche di cucina dona sempre molta soddisfazione.
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Insalata di asparagi, salsa all'aceto di mele e miele, pomodori secchi e tuorlo marinato
InsalatePiatto UnicoSaladUauSalati

Insalata di asparagi, salsa all’aceto di mele e miele, pomodori secchi e tuorlo marinato

Il periodo di marzo è quello in cui inizia un certo risveglio da un nido invernale, un'uscita dal letargo salvifica. Queso rappresenta questo piatto.
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stridoli, feta, olive, sesamo, saladuau
InsalatePiatto UnicoSaladUauSalati

Insalata di stridoli, olive taggiasche, feta e sesamo tostato

Un'insalata che saluta l'inverno e strizza l'occhio alla primavera!
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saladuau indivia mazzancolle maionese timut pepe melagrana
AntipastiInsalatePiatto UnicoSaladUauSalati

Insalata belga con mazzancolle, melagrana e maionese al pepe di Timut

Un'insalata dal gusto fresco e leggermente acidulo con una nota fantastica di agrumato grazie al pepe di Timut.
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Lattuga, caprino semistagionato, uva nera, noci e una riduzione di aceto balsamico.
InsalatePiatto UnicoSaladUauSalati

Insalata di uva, lattuga, caprino, noci e riduzione di balsamico

Un'insalata che sa di Saudade
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Melone, piselli e formaggio
InsalatePiatto UnicoSaladUauSalati

Melone, piselli e formaggio

Un'insalata super fresh che sa di primavera e ci fa già sognare l'estate.
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